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木綿豆富


250yen
300g


滋賀県産ミズクグリ使用
フワッとしたソフト木綿。


絹豆富


つるっとしたすっきりタイプ / ふわっとした濃厚タイプ

220yen
300g


滋賀県産ミズクグリ使用

ふわっとタイプ : 絹は濃厚な大豆の甘味と香りが特徴の絹ごし豆腐です。最初の一口は、そのままお召し上がり下さい。

つるっとタイプ : 絹は、つるっとした触感ですっきりした甘さが特徴の絹ごし豆腐です。 薬味をたっぷりかけて、お醤油をかけて食べると豆腐の味が引き立ちます


寄せ豆富


250yen
300g


滋賀県産ミズクグリ使用

極上の滑らかさと、大豆の甘さが特徴です


だだちゃ寄せ豆富


320yen
300g


滋賀県産ミズクグリ使用 / 山形県産だだちゃ豆入

お塩でお召し上がりください。
だだ茶豆の香りと、豆腐の甘さが引き立ちます。


とろゆば


550yen
250g


滋賀県産ミズクグリ使用

徐々に豆乳が濃くなって糖度が増し、
とろっとした甘い湯葉をパックしています。
1日に、3,4パックの限定品です。


汲み上げ豆乳包み ゆば 1枚入


420yen


滋賀県産ミズクグリ使用

豆乳に包まれたさしみ湯葉を、わさびしょうゆ・ポン酢などでお召し上がりください。

ゆば丼 : 湯葉と卵を温めてご飯にのせ、お醤油をかければ出来上がり。


厚揚げ(生揚げ)


270yen


滋賀県産ミズクグリ使用

外はカリッと、中はフワッとジューシーな厚揚げです。
網焼きしてお召し上がり下さい。


がんもどき


280yen〜


滋賀県産ミズクグリ使用

季節の食材を具材に使用した、特性のがんもです。
大豆の風味と食材のバランスを大切に、一つ一つ丁寧に作り上げています。


豆乳


210yen
300ml


滋賀県産ミズクグリ使用



おから


110yen


滋賀県産ミズクグリ使用

「雪菜花・卵の花」すきやき・煮物の汁が残ったら、冷蔵庫の野菜を刻んで、おからを入れて炒れば出来上がり。 冷凍にして保存しておけば、好きな量を使用できます。


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